福建抽查鱼糜制品 4批次鱼丸微生物超标
此次监督抽查主要对鱼丸、鱼卷等鱼糜制品的硼砂、菌落总数、大肠菌群、致病菌等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。抽查发现，石狮市新永鹏食品厂生产的袋装墨鱼丸（2009-10-12）、惠安县鸿盛海产制品有限公司生产的规格为“500g”的“海味园”墨鱼丸（2009-08-28），菌落总数、大肠菌群项目不合格。晋江市双骏食品有限公司生产的散装墨鱼丸（2009-10-13）、龙海市榜山黑桥食品厂生产的小鱼丸（2009.10.13），大肠菌群项目不合格。 据了解，菌落总数、大肠菌群超标可能直接引起腹泻等肠道疾病，严重的会导致食物中毒，危及消费者健康安全。
针对抽查发现的问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将继续对鱼糜制品产品进行跟踪抽查，为广大消费者食用鱼糜制品创造放心满意的消费环境。
鱼糜制品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单
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序号 |
企业名称 |
产品品种 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
|
1 |
福建省莆田市水手食品有限公司 |
福州鱼丸 |
2.5kg/袋 |
水旺美食 |
2009.08.18 |
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2 |
福州仙思食品有限公司 |
美味仙思卷 |
280g/包 |
|
2009.10.13 |
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3 |
福建坤兴海洋生物有限公司 |
福州鱼丸 |
500g/包 |
坤兴 |
2009.10.5 |
|
4 |
福建省连江县黄岐丰达食品有限公司 |
黄岐鱼丸 |
500g |
黄岐 |
2009-10-29 |
|
5 |
福建省连江县黄岐全真鱼丸鱼面制品厂 |
全真鱼丸 |
500g |
黄岐居建 |
2009-10-28 |
|
6 |
福建腾新食品股份有限公司 |
福州鱼丸 |
2.5kg/包 |
|
2009.9.17 |
|
7 |
福建永辉工业发展有限公司 |
鳕鱼排 |
300g/包 |
轩辉 |
2009.10.11 |
|
8 |
福州百洋食品有限公司 |
百洋鱼丸 |
500g |
百洋 |
2009-10-29 |
|
9 |
福州大福星鱼丸有限公司 |
鱼丸 |
400克/包 |
大福星 |
2009.10.3 |
|
10 |
福州岱江食品有限公司 |
岱江鱼丸 |
500g/包 |
|
2009.9.28 |
|
11 |
福州鼎昌食品有限公司 |
台南脆丸 |
500g/包 |
鼎昌 |
2009.9.17 |
|
12 |
福州宏超食品有限公司 |
花枝丸 |
2.5kg |
宏超 |
2009-10-19 |
|
13 |
福州迷你冷冻食品有限公司 |
鱼丸 |
450克/包 |
迷你 |
2009.10.8 |
|
14 |
福州念乡食品有限公司 |
包心鱼丸 |
2.5kg/包 |
念乡 |
2009.10.15 |
|
15 |
福州欧记食品有限公司 |
福州鱼丸 |
400g/包 |
欧记 |
2009.9.28 |
|
16 |
福州奇新食品有限公司 |
墨鱼丸 |
500g |
奇新 |
2009-10-28 |
|
17 |
福州奇新食品有限公司 |
福州鱼丸 |
500g |
奇新 |
2009-10-28 |
|
18 |
福州丸善食品有限公司 |
鸣门卷 |
150g/根 |
MARUZEN |
2009-10-16 |
|
19 |
福州旺和食品有限公司 |
包馅鱼丸 |
500g/包 |
旺和牌 |
2009-8-15 |
|
20 |
福州新禾食品有限公司 |
包馅鱼丸 |
400g/包 |
|
2009.8.12 |
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21 |
福建省龙岩市益美佳食品工贸有限公司 |
鱼丸 |
500g/包 |
欣益每家 |
2009-10-22 |
|
22 |
福建省南阳食品有限公司 |
冻鱼糜制品 |
420g/袋 |
海晹 |
20091023 |
|
23 |
丰泽区东海万鑫副食品加工厂 |
墨鱼丸 450g |
袋装 |
万鑫 |
2009-10-10 |
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24 |
泉州庆丰食品有限公司 |
墨鱼丸 |
袋装 500g |
圆之星 |
2009-10-10 |
|
25 |
石狮市永利海产制品有限公司 |
花枝鱼丸 |
散装 |
/ |
2009-10-14 |
|
26 |
石狮市鹏凤食品有限公司 |
鱼丸 |
散装 |
鹏凤 |
2009-10-13 |
|
27 |
福建省龙港食品开发有限公司 |
鱼豆腐 |
袋装 250g |
龙富港 |
2009-09-23 |
|
28 |
泉州市海生食品工业有限公司 |
墨鱼丸 |
散装 |
/ |
2009-10-15 |
|
29 |
晋江市磁灶镇扬美食品厂 |
墨鱼丸 |
500g |
扬美 |
2009-10-20 |
|
30 |
惠安县崇武瑞芳食品厂 |
鱼卷 |
500g |
瑞芳 |
2009-10-13 |
|
31 |
惠安县曼玲食品工贸有限公司 |
鱼卷 |
500g |
曼玲 |
2009-10-13 |
|
32 |
泉州富邦食品有限公司 |
墨鱼丸 |
500g |
富邦 |
2009-10-17 |
|
33 |
福祺食品（漳州）有限公司 |
墨鱼丸 |
/ |
/ |
2009.09.25 |
|
34 |
漳州升隆食品有限公司 |
鱼丸 |
/ |
/ |
2009.09.14 |
鱼糜制品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单
|
序号 |
企业名称 |
产品名称 |
规格 |
商标 |
生产日期 |
主要不合格项目 | |||
|
不合格项目 |
标准规定值 |
产品明示值 |
实测值 | ||||||
|
1 |
石狮市新永鹏食品厂 |
墨鱼丸 |
袋装 |
/ |
2009-10-12 |
菌落总数/(cfu/g)，大肠菌群/（MPN/100g） |
≤50000， ≤450 |
|
85000， ＞11000 |
|
2 |
晋江市双骏食品有限公司 |
墨鱼丸 |
散装 |
/ |
2009-10-13 |
大肠菌群/（MPN/100g） |
≤450 |
|
2400 |
|
3 |
惠安县鸿盛海产制品有限公司 |
墨鱼丸 |
500g |
海味园 |
2009-08-28 |
菌落总数/(cfu/g)，大肠菌群/（MPN/100g） |
≤50000， ≤450 |
|
60000， ＞11000 |
|
4 |
龙海市榜山黑桥食品厂 |
小鱼丸 |
/ |
/ |
2009.10.13 |
大肠菌群 |
≤30MPN/100g |
/ |
150MPN/g |
